銀耳、蓮子、紅棗一起用的功效包括健脾開胃、益氣、清腸、助眠安神、養陰清熱等。銀耳、蓮子、紅棗的功效，具體如下：1、銀耳：銀耳是補益劑，可以補脾、補肺，而且具有養陰潤燥等功效。因此，銀耳可用于治療病后的體虛、乏力。此外，若患者出現咳嗽，如干咳無痰、痰中帶血等情況，則此時使用銀耳可起到很好的潤燥作用。此外，銀耳還可治療腸燥導致的便秘；2、蓮子：蓮子是很好健脾的食材，蓮子可用于治療脾胃虛弱、瀉痢，還可用于治療遺精、帶下。此外，蓮子還可以安眠；3、紅棗：紅棗是很好的溫中、健脾的食材，可用于治療吃得很少、吃不下去、大便溏稀等病證。因此，銀耳、蓮子、紅棗合在一起主要起到了健脾胃、清虛熱、安眠、潤燥的功效。