美容養顏、抗癌、催乳、緩解痛風。絲瓜絡是指葫蘆科植物絲瓜或者粵絲瓜的成熟果實的維管束。很多人都認為絲瓜老了就不能吃，絲瓜絡也一樣是不能吃的，其實絲瓜絡中還有很多絲瓜未具備的營養元素，含有木聚糖、甘露聚糖、半乳聚糖、維生素A、維生素C，還有皂苷、蛋白質等營養成分，不但可以外用還能食用，只有很高的藥用價值。絲瓜絡具體的功效與作用有以下幾個方面： 1、美容養顏，絲瓜絡含有防止皮膚老化的維生素B1、增白皮膚的維生素C等成分，能夠保護皮膚、消除斑塊、使皮膚潔白細嫩，是不可多得的美容佳品； 2、治療經絡不暢，凡肝郁氣滯、經絡不暢，癥見胸肋脹滿疼痛者，可以用瓜萎、郁金、枳殼、延胡索等配伍，以增寬胸理氣之功； 3、抗癌，絲瓜絡中所含有的維生素可以抑制和延緩上皮細胞癌變，還有助于抑制體內亞硝酸胺的合成，有一定的抗癌作用； 4、催乳，絲瓜絡中含有的氨基酸和蛋白酶具有通人體經脈、臟腑的作用，能夠治療產婦產后乳少、乳汁不通或者乳癰等癥狀，絲瓜絡和豬蹄、鯽魚、腰花燉湯，能更好的發揮催乳作用； 5、緩解痛風，有痛風困擾的患者，可以用絲瓜絡煎湯代茶飲用，具體的方法是每天取絲瓜絡50克左右，加水煎煮，煮沸后取湯去渣，冷卻后頻服，可大量飲用，使一天的尿量維持在2000毫升左右，可能幫助緩解痛風。