適當吃糙米的功效與作用如下：1、緩解疲勞、恢復體力：從西醫營養學的角度講，糙米當中含有豐富的碳水化合物，即糖分，碳水化合物能夠產生4kcal/g的熱量。因此適當吃糙米，可以補充碳水化合物、供給能量，在緩解疲勞、恢復體力方面有積極的作用；2、提高肌肉能力：糙米當中含有的碳水化合物，還能夠為骨骼、肌肉當中的糖原提供豐富的原料。因此對于經常體力勞動、體育鍛煉的人，適當吃糙米，在緩解肌肉疲勞，提高肌肉力量，預防和緩解肌肉衰減綜合征方面，有積極的作用；3、潤腸通便：糙米當中還含有一定量的膳食纖維，能夠吸水膨脹，促進糞便的形成，同時還能夠機械性的刺激腸道蠕動，促進糞便排出，因此也有潤腸通便的作用。