糖尿病病人可以吃意面，但是建議不要過多、經常吃。意面就是一種面條，只不過和傳統的面條不太一樣。但是畢竟是一種面食，面食的主要成分就是碳水化合物，即糖。另外在意面加工過程中，各種各樣的烹調方式，可能有一些添加成分。如果一餐只吃意面，主要就是吃大量面食，這一類面食增加了碳水化合物的比例，有可能會在這一餐之后的餐后血糖出現比較大的波動。糖尿病病人如果血糖本身波動大、比較高時，暫時不要吃以碳水化合物為主的的食物。如果糖尿病病人的血糖控制得還比較理想，波動也不大，可以少量地吃意面類的食品。但是一餐不主張全部都是意面來代替，最好少量地攝入意面，再增加其它成分，如蔬菜、蛋白質、適當肉食，改善減少碳水化合物的比例。