人們生病后會問哪種菜適合食用，哪些菜不合適，事實上沒有降肌酐的蔬菜。人體內肌酐高與不高，重要的是肌酐升高的原因。當發現肌酐高時，應去醫院檢查，判斷是急性升高還是慢性升高。肌酐高與腎功能相關聯，如果發生急性腎功能不全，要避免引起腎功能不全的急性因素，如重癥感染、藥物因素或胃口不好導致的血容量不足等。避免上述因素后，肌酐會下降，腎功能可恢復。如果是慢性肌酐升高，應在醫生指導進行飲食控制和藥物治療，這是非常重要的治療。不能單獨依靠飲食解決肌酐高低的問題。但腎功能不全的患者應盡量避免高鉀飲食。