蛋白質(zhì)偏低要排除器質(zhì)性疾病，比如常見的腎病綜合征和肝硬化等疾病的影響，積極治療原發(fā)病，在此基礎(chǔ)上改變飲食結(jié)構(gòu)，要保證總能量攝入充足。如果總能量攝入不夠，機(jī)體攝入的蛋白質(zhì)大多用來供能無法發(fā)揮作用，在此基礎(chǔ)上適當(dāng)增加富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物攝入，常見如下：1、奶類及其制品：比如純牛奶和無糖酸奶；2、雞蛋：要注意烹調(diào)方法，盡量選擇蒸和煮，避免煎、炸、炒；3、豬里脊和瘦牛肉：為高蛋白、低脂肪食物，可以用來補(bǔ)充蛋白質(zhì)；4、魚蝦類：魚蝦類以不飽和脂肪酸為主，其中n-3多不飽和脂肪酸含量較高，對(duì)嬰幼兒視網(wǎng)膜神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，以及成年人心腦血管疾病的預(yù)防可以起到一定作用；5、雞胸肉和去皮雞腿肉：也是高蛋白、低脂肪，容易被機(jī)體消化、吸收利用；6、豆制品：含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，且不含有膽固醇，是膳食平衡的重要組成部分。如果經(jīng)口攝入不足或無法經(jīng)口攝入時(shí)，也可以靜脈補(bǔ)充蛋白質(zhì)。