慢性咽喉炎的患者可以吃以下幾種食物：1、清咽利喉的水果：如火龍果、獼猴桃和蘋果等，因為含有豐富的維生素C且清熱去火，可以起到補充維生素的作用，也可以使患者胃腸道保持通暢；2、蛋白含量比較豐富的食物：如雞蛋、瘦肉等，可以增強機體抵抗力；3、粥：患者可以多喝粥，如小米粥等，米油可以保護咽喉部黏膜以及胃腸道黏膜；4、綠葉蔬菜：含有豐富的礦物質(zhì)，可以增強患者身體抵抗力。建議此類患者避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、燒烤、火鍋等，否則會刺激咽喉部黏膜，也可以引起消化不良。