枸杞有滋補肝腎、養肝明目的功效，大棗主要有健脾益氣、補中益胃的作用。枸杞和紅棗泡水喝的功效如下： 1、明目：具有滋補肝腎之陰的功效，中醫認為肝開竅于目，長期喝枸杞紅棗水能夠緩解眼睛疲勞，現在社會人們看手機、看電腦、用眼過度，會出現眼睛干澀、流淚、視物不清、眼睛昏花等癥狀，長期喝枸杞紅棗水可以緩解癥狀； 2、益胃暖胃：脾胃虛弱、不想吃飯的患者飲用枸杞紅棗水可以促進食欲； 3、益氣養血：氣血不足的患者，如氣短、乏力、面色萎黃、面色無華、手腳冰涼或者貧血的患者，飲用枸杞紅棗水可以達到益氣活血、促進血液生成、治療貧血的功效； 4、通便：大便干燥的患者飲用枸杞紅棗水可以起到潤腸通便的作用。