山楂紅棗泡水喝的功效，具體如下：1、安神助眠：從中醫食療的角度上來講，山楂紅棗泡水能夠滋補心經和心血，因此對于心經虛弱、心血不足所導致的心神不寧、心煩意亂、失眠多夢、睡眠質量比較差，如果適當喝山楂紅棗泡水，通過滋補心經和心血，都有著很好的安神助眠、提高睡眠質量的功效；2、美容養顏：山楂紅棗泡水能夠滋補脾胃，而脾胃為氣血化生之源，因此通過喝適當的山楂紅棗泡水，提高脾胃的運化能力，能夠更好地把吃進來食物當中的營養進行吸收，促進氣血生成，能夠讓皮膚變得更加紅潤、細膩、白皙和富有彈性，進而發揮出美容養顏的功效；3、增進食欲：對于食欲不振、不愿意吃飯的人，適當地喝山楂紅棗泡水，能夠很好地提高食欲。