抗氧化、保護視力、美容養顏。火龍果皮呈玫瑰紅色，在日常生活中，吃了火龍果把皮都給扔掉了，其實是浪費，因為火龍果皮中含有大量的甜菜紅素，豐富的碳水化合物、蛋白質、花青素，以及維生素C、B1、B2、B3，鈣、磷、鐵等礦物質，營養豐富。功效與作用如下： 1、花青素可以有效清除體內自由基、抗氧化，預防心腦血管疾病的發生，以及保護視力的作用； 2、大量的維C不僅可以美容養顏，還可以提高抵抗力，一般感冒要加維C泡騰片，含維C多有提高抵抗力的作用； 3、改善便秘、排毒護胃。火龍果皮中含有大量的膳食纖維，對于飲食過于精細而引起的便秘有非常好的效果。 什么人都可以食用，但是脾胃功能較弱的朋友可以稍微注意點。因為脾胃虛寒本來大便次數就多，吃上火龍果皮排便更多，所以便秘的人食用最好。