百香果皮的功效與作用，有以下幾點：1、潤腸通便：百香果皮富含膳食纖維，而膳食纖維能夠吸水膨脹、促進糞便形成，并且可以機械性刺激胃腸道蠕動，因此對于大便秘結、排便困難的人，可以預防和緩解便秘；2、控制體重：百香果皮中的膳食纖維，能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而能夠避免過多攝入其他食物，因此對于超重和肥胖的人群，可以控制體重進一步增長；3、調節機體代謝：百香果皮富含礦物質和維生素，而礦物質和維生素是構成體內多種酶和輔酶的原料，因此適當吃百香果皮，可以調節機體代謝。