一般吃的太咸就是指吃鹽太多，鹽里面的主要成分是鈉，所以吃太咸主要的危害是鈉攝入過多。鈉過多對身體的危害主要是血壓問題，因為鈉不僅可以直接刺激血管導致血壓上升，同時鈉攝入增加會導致鉀流失增加，鈉鉀比失衡也會導致血壓上升。鈉的增加還可以導致體內鈣流失，不僅血壓不穩定同時還會導致骨質疏松。同樣鈉攝入過多會造成體內儲水量增加，不僅血容量增加，同樣也增加了腎臟負擔。所以吃太咸以后，主要是因為鈉攝入過多對身體有很多危害。很多地區在過去可能吃腌制食物比較多，亞硝酸鹽攝入過多也會導致食道癌、胃癌發生率增加，所以在吃飯的時候一定注意清淡飲食。一般推薦每天攝入鹽量在6g就可以，如果已經患有高血壓，鹽攝入量不超過5g，基本上一個啤酒瓶蓋就是5g鹽。