糖尿病患者可以食用炒米茶，大米在經過高溫炒制過程之后，里面的淀粉在一定程度上被破壞分解。因此，炒米茶提供的熱量會比大米蒸成米飯，或者是熬成粥后提供的熱量要相對較低。食用炒米茶之后，在體內代謝、消化、吸收的過程，要慢于大米被熬制成粥或者蒸制成米飯消化、吸收的過程。因此升糖的速度要更慢，糖尿病患者適合吃炒米茶。炒米茶具有一定暖胃、改善胃腸功能、促進排便的作用，對糖尿病患者較為適合。所有食物都是過猶不及，糖尿病患者還是講究均衡營養，適量的蛋白質、豐富的維生素，以及必須提供的糧食，都是糖尿病患者較為重要的營養素。對任何食物都不能過量食用，任何食物也都不能絕對不食用，才可以做到營養均衡，對身體較好。