咽炎和吃牛肉沒有直接關系，如果不存在牛肉過敏的情況，可以吃牛肉。而且在一定的情況下，對咽炎的恢復有一定好處。咽炎的原因有很多，比較常見的有3個類型，即感染因素、過敏因素和胃食道的反流。如果是3個因素中的任何一個，對癥治療就可以，與吃牛肉沒有關系。但有一部分人存在牛肉過敏，這時就要拒絕吃牛肉，不適合吃牛肉。如果不存在該因素，吃牛肉對咽炎沒有妨礙。咽炎的治療要根據病因，如感染、過敏、胃食管反流，針對不同的病因采取相應治療措施。如果是因為過敏，首先要戒除接觸過敏因素，比如花粉、塵螨等，如果不行，其次可以考慮用對應的藥物治療，比方抗組胺或者抑制白三烯的藥物進行治療。如果是胃食管反流，就針對用抑制胃酸的藥物，比如雷貝拉唑等，都有一定的治療作用。