血壓高都是由于高脂血癥、血液黏稠引起，所以應該多吃粗糧。粗糧有蕎麥、玉米、燕麥，營養價值都很高，粗糧里有人體里面含有的全部蛋白質，燕麥有良好的降血脂和預防動脈粥樣硬化的作用。糙米含有胚芽，長期食用能夠起到降低脂肪和膽固醇的作用。還應該多吃蔬菜如菠菜，有緩解便秘頭痛的作用。其他蔬菜如蕨菜、芹菜、黃瓜、胡蘿卜、冬瓜、茄子、西紅柿等。多吃水果，山楂是很好的水果，有開胃、消食、化滯、消積、活血化瘀的功效。蘋果有防止動脈硬化的作用，近來研究證實多吃蘋果，對于攝鹽過多的高血壓患者非常好。多吃西瓜等對高血壓患者都有好處。