高血壓患者宜清淡飲食，因為高血壓患者易水鈉潴留，故飲食宜保持清淡，以低鹽為主。低脂飲食為食用含脂肪水平較低的食物，食用動物肥肉、內臟、雞蛋蛋黃、海鮮類食物可使血脂升高，導致血管壁硬化，血管彈性降低，致使血壓升高，因此高血壓適宜清淡、低鹽的低脂飲食。高血壓患者平時應注意適當多飲水，適量食用瘦肉及魚肉，補充蔬菜、水果；過度勞累可導致血壓升高，因此還應注意適當休息。