疥瘡是由疥螨引起的傳染性皮膚病，通過密切接觸而傳染，易在家庭與集體中流行，好發于指間、前臂、腹部、外陰、腹內側等部位，皮損有丘疹、水皰、膿皰、隧道、結節，夜間劇癢。疥瘡的飲食原則如下： 1、清淡飲食，多食蔬菜、瓜果； 2、多食用清熱利濕的食物，如冬瓜、苦瓜、馬齒莧、芹菜、馬蘭頭、藕、西瓜、綠豆、赤小豆等； 3、不吃或少吃豬頭肉、羊肉、鵝肉、蝦、蟹、芥菜等發物，以免刺激皮膚而增加瘙癢； 4、不可食用辛辣刺激等食物及濃茶、咖啡等飲料，不宜飲酒，以免加重瘙癢癥狀。