石斛具有養陰的作用，陰虛、血虛患者可以使用石斛，石斛常用于養脾陰與胃陰，最主要是養胃陰，胃陰虛出現口干、傷津、津液少則常用石斛。石斛分為兩種，即鮮石斛、干石斛，鮮石斛就是剛采下來的石斛，有較多汁液且可以榨汁，干石斛只能熬草藥或者泡水飲用。石斛養陰，脾胃有痰濕的患者不適合使用石斛，但同時也要注意痰濕的患者不能使用。