基礎代謝是指人體在安靜休息狀態下，為維持人體最基本的新陳代謝所需要消耗的能量。因為人如果在不吃不喝、躺著休息時大腦仍在運轉，呼吸、心跳仍在進行，都需要消耗能量，此部分所消耗的能量稱基礎代謝。每個人的基礎代謝不同，取決于患者的身高、體重以及年齡，具體如下：1、年齡：年齡越大基礎代謝相對越低，越年輕時，青少年、壯年基礎代謝率高，中老年基礎代謝率逐步下降；2、體重：通常體重越大基礎代謝就越大，但還取決于患者的肌肉含量，兩個人如果都是90kg，但一個人是健美運動員肌肉男，另一個是大腹便便的肥胖患者，基礎代謝率有區別，因為肌肉在安靜狀態下消耗的能量比脂肪要多，所以肌肉男的基礎代謝率要高于同體重的肥胖患者。