發生中耳炎時，在飲食上沒有明顯的忌口，可以正常吃蔬菜、水果，進食蛋白質、碳水化合物，身體的營養充足才能提高抵抗力，使中耳炎不再反復發作。不建議患者在中耳炎急性發作時，吃辛辣、刺激性食物，否則會造成中耳黏膜腫脹，使炎癥更加嚴重，不易消退、恢復。總之在飲食方面，清淡飲食、營養均衡即可。如果發生中耳炎，在急性期需要口服抗生素，使用抗生素滴耳液。如果存在穿孔，需要及時將膿液吸除，以快速緩解中耳急性炎癥的狀態。如果慢性中耳炎反復發作，建議患者盡早進行手術治療，包括鼓膜修補、鼓室成形、聽骨鏈重建等，將中耳的炎癥病變徹底清除，以達到不再流膿的目的。也可以維持或改善聽力，提高患者的生活質量。