目前并沒有有效的研究證實某些食物或者水果、蔬菜，對于中耳炎有明確的預防或者治療作用。因此并不推薦中耳炎患者或者是普通人群，為了預防中耳炎主要攝取某些食物、蔬菜或者水果。中耳炎是中耳腔發生炎癥反應導致，任何原因引起的中耳炎、中耳腔發生的炎癥反應都可以稱為中耳炎。臨床上中耳炎主要包括分泌性中耳炎、化膿性中耳炎。從字面意思上理解，分泌性中耳炎是中耳腔的部分分泌物未及時排出，從而引發的中耳炎癥，可以表現為耳悶脹感、聽力減退。如果是化膿性中耳炎，則是分泌物里存在細菌感染。除了上述說的耳悶脹感以及聽力減退等癥狀外，還可以出現耳朵流水，甚至耳朵流水可能帶有異味，以及發燒等一系列癥狀。如果患者發生中耳炎，需要及時去醫院治療。因為許多中耳炎患者，都是源于鼻腔疾病，比如鼻竇炎、鼻炎、過敏性鼻炎等，引發咽鼓管開放不良，從而繼發中耳炎。因此中耳炎患者，要著重觀察鼻子是否存在異常情況，以及咽鼓管是否開放良好。