食物不耐受的食物，通常指食物不耐受檢測陽性的食物，常要遵循以下忌食原則：1、應該將檢測結果陽性的食物全部忌食，不能繼續吃；2、如果不耐受食物較少，應該全部忌食；3、如果不耐受食物較多，全部忌食會考慮到患者可能有營養不良的問題，可以先將(++)、(+++)的陽性食物列為忌食，(+)的食物列入輪替；4、如果對某種食物忌食，對含有不耐受食物成分的食品也需要忌食，比如患者牛奶不耐受，所有含有牛奶的食品，如冰激凌、奶油等，也需要避免食入。一般忌食周期為3-6個月，一個忌食周期后可以復查，陽轉陰的食物可以納入正常飲食，檢測結果為陽性的食物，一般在不吃這種食物的時候要尋找替代食物。替代品需要遵循同類法則，兼顧營養，避免交叉反應。最安全的替代原則是基于大組合90項檢測，在組內尋找陰性的食物進行替代，既保證替代食品的安全性，也保證替換食物的營養均衡。