胃酸過多是胃腸道疾病的常見癥狀之一，適度的胃酸可以幫助消化，但是如果胃酸過多，就會傷及胃、十二指腸黏膜，造成胃潰瘍或十二指腸潰瘍等疾病。如果分泌過多，患者就會感到胃脘部不適，比如燒灼感、反酸、反胃、吐酸水。治療包括藥物的治療，比如抑酸劑；另外是改變生活方式，具體如下： 1、不吃冰凍或很熱的食物，食物的溫度要適中，不易過熱或者過冷； 2、不要食入過多含香料、酸辣及過咸的食物； 3、辛辣刺激的食物要少吃，比如辣椒、大蒜、洋蔥、巧克力、薄荷等等，少量的生姜和胡椒可以起到暖胃和增強胃黏膜的保護作用； 4、忌飲酒、咖啡，特別是酒對胃刺激過大，容易使胃潰瘍惡化； 5、飲食要規律，最好少食多餐，出現饑餓感或者胃脘部不適，可先食少量，睡前不要吃東西，飯后忌吸煙，能夠戒煙更好。