正常胃液在空腹的時候，大概是20-100ml，如果超過100ml提示胃酸分泌增多。這種情況可以到醫院抽血進行檢查，查基礎酸分泌量和最大酸分泌量，如果胃酸分泌過多，提示胃泌素瘤可能。 胃酸過多也叫胃酸過高，胃酸是胃液中正常成分，在胃里非常重要，而且可以殺死從食物中攝入的細菌。同時胃蛋白酶原靠胃酸活化成胃蛋白酶，所以有助于消化。但是，不是胃酸多了就好，胃酸過多同樣有害處，因為太多的胃酸傷害胃和十二指腸黏膜，引起潰瘍性疾病，造成胃潰瘍或者十二指腸潰瘍，甚至引起上消化道出血等。 如果胃酸分泌太多，病人感到胃部不舒服，胃部燒灼感、胃痛、反酸，甚至胸骨后疼痛等。胃酸基礎排出量大概是最大排出量的10%-20%，而且胃酸分泌有晝夜變化，在人體入睡以后幾個小時，胃酸分泌達到高峰，在早上醒來之前胃酸達到最低水平。