胃液對消化食物起著重要作用，正常胃液呈酸性，空腹時為20-100ml，超過100ml提示胃酸分泌增多。胃酸過多又稱作胃酸過高，為臨床常見癥狀，表現(xiàn)為心窩部位、胸骨后燒灼不適，與暴飲暴食、胃十二指腸疾病密切相關(guān)，如消化性潰瘍、胃食管反流病、卓-艾氏綜合征等。根據(jù)病因不同，治療方法各異。如控制飲食，規(guī)范治療消化性潰瘍、胃食管反流病，如為卓-艾氏綜合征引起的胃酸過多，可進行手術(shù)治療。