做胃鏡不能吃飯。若患者胃中有內容物，檢查時將無法觀察到任何病變。胃鏡檢查主要是觀察胃內黏膜是否有變化，所以進行胃鏡檢查前胃內不能有較多內容物。一般患者需根據醫生的交代，做好胃鏡前準備工作，包括禁止進食、飲水。因為胃的排空期在5小時左右，所以胃鏡前5個小時不能進食。 若患者合并一些疾病，可能需禁食1-2天，將胃排空，做胃鏡時才能更好地發現病變。在胃鏡檢查前，患者一般需服用藥物，將胃內的黏液和氣泡去除干凈，這樣才能清晰地發現早期癌癥。所以在做胃鏡前，要遵照醫生囑咐進行準備。