胃鏡檢查后進食時間與患者具體情況相關，具體可進食時間如下： 1、如果完善胃鏡檢查時，未見到明顯異常疾病，患者可在1-2小時后開始喝水、進食。因為胃鏡檢查前需要應用局部麻醉藥，需避免進食過早出現嗆咳、誤吸等不適癥狀； 2、如果患者在胃鏡檢查時，發現有息肉、潰瘍或者占位性病變，需要活檢取病理，建議檢查以后3-4小時再開始進食，進食應以偏涼溫食為主； 3、若患者胃鏡檢查時發現消化道出血等表現，患者需要嚴格禁食24-72小時不等。