常用的開胃食物有山楂、酸梅、橘子、李子、杏、果脯、蘋果等。所謂開胃即刺激胃酸分泌，胃蛋白酶活躍，會導(dǎo)致饑餓感，便達到開胃的效果。上述食物均可促進胃酸分泌，因此可達到開胃效果。此外，部分辛辣的食物也會刺激胃酸分泌，比如辣椒、大蒜、洋蔥等，但在刺激食欲的同時，也會損傷胃黏膜。因此患者應(yīng)根據(jù)自身實際情況食用，比如既往有潰瘍，比如胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍或慢性胃炎的患者，不建議食用。此外，部分藥物也可以開胃，比如山楂丸、雞內(nèi)金、健胃消食片、得每通、米曲菌胰酶片等，均可幫助消化，促進開胃。另外，部分胃腸動力藥，比如嗎丁啉、為力蘇、莫沙必利、曲美布汀等，可以刺激胃腸道蠕動，同時也可達到開胃效果。部分腸道菌群藥，比如乳酸桿菌、雙歧桿菌等，也均可調(diào)節(jié)胃腸道菌群，達到開胃效果。總之，無論是開胃的食物或藥物，要適量服用，并要根據(jù)自身實際情況服用。