山楂可以開胃，很多健脾開胃的藥是以山楂為主，包括大山楂丸。因為山楂等食物可以刺激胃酸的產(chǎn)生，促進胃蛋白酶原的合成，是比較好的消食開胃的藥，安全、有效。但山楂吃得過多會導(dǎo)致胃酸分泌過多，對胃黏膜造成損害。此外健脾養(yǎng)胃的藥物，除山楂外還有麥芽、太子參、麥冬等。山楂對消肉食比較有效，麥芽消面食，太子參具有健脾養(yǎng)胃的作用，因此一般可以聯(lián)合使用。同時患者也需要規(guī)律飲食、適度運動，在此基礎(chǔ)上加用山楂可以起到健脾養(yǎng)胃的作用。