正常人吃低鈉鹽主要會表現為低血壓，以及全身乏力的癥狀。因為鈉是人體不可或缺的因素，如果鈉缺乏，平常長期進食低鈉鹽，會出現鈉離子不足。當血鈉偏低時會出現全身乏力，甚至出現惡心、嘔吐等癥狀，嚴重時還會引起血壓偏低。對于合并有高血壓的病人，主要是限制鹽的攝入，通常是控制在5g/天，從而達到降低血壓、減少血容量的目的。對于正常人沒有高血壓，甚至偏瘦的病人，如果長期吃低鈉鹽會出現低鈉血癥。低鈉血癥嚴重時會引起惡心、嘔吐、全身乏力、低血壓，甚至危及生命的情況。因此對于正常人建議吃正常含鈉、含碘的食鹽，以補充正常鈉及碘的生理需要。平常要適量增加飲水，減少低血壓發生。因為低血壓時會出現體位性頭暈、暈厥等情況，所以正常人必須食用正常含鈉、含碘的食物，以及食鹽。