高血壓病人應該攝入高鉀低鈉鹽以減少鈉鹽的攝入，因為鈉鹽攝入過多會導致水鈉潴留而引起血容量增加，從而導致血壓升高。鉀鹽存在對抗鈉鹽的效果，所以高鉀低鈉鹽能夠降血壓。心臟的血管屬于閉合系統，水鈉潴留后血管壁的壓力則會升高，而血液對血管壁的壓力即為血壓。所以高血壓患者應進行低鈉飲食，每天將鹽的攝入量控制在6克以下，若血壓較高甚至還需進一步控制到2克以下。因此，高血壓病人選擇低鈉鹽較為合適，相對地多攝入鉀也存在好處。但應避免過量攝入鉀，尤其是腎功能不佳的患者，更應謹慎攝入高鉀鹽。