高血壓患者可以吃低鈉鹽，高血壓發病機制中重要一條是鈉攝入過多，現在通常推薦高血壓患者或普通人群均應該減少食鹽，即鈉鹽攝入。正是由于鈉鹽攝入增多容易導致血壓升高，則出現低鈉鹽，低鈉鹽的鈉含量較少，鉀含量高，從而不容易引起患者血壓升高。但并不是推薦所有人都吃低鈉鹽，只要在日常做飯烹飪過程中，將食用鹽的使用量減少，也可以達到避免血壓升高的目的，如原來口味較重的人群，1天平均每人十幾克鹽，應減一半或減1/3，從而避免血壓升高。高血壓患者應注意低鈉鹽含鉀較高，對于腎功能不全的患者應注意檢測血鉀是否升高。