容易和不容易消化的食物具體如下：1、容易消化：容易消化的食物一般指的是纖維素含量較高的，脂類、肉類含量比較少的，蛋白含量不是特別高、比較清淡、比較軟的食物。蔬菜含纖維素比較高是比較容易消化的的食物，一些清淡的面條、粥、疙瘩湯等比較軟的食物，稱為半流食。這些半流食或者流食都容易消化；2、不容易消化：胃不好或者做完胃的手術或者消化不好，平時吃東西要容易消化，首先油脂含量高、脂肪含量高的肉類會不太容易消化，所以大魚大肉，尤其是紅燒肉會增加胃腸負擔。比較硬的食物，如紅肉、牛排等食物也不太容易消化，需要胃經常蠕動、加強蠕動才能幫助排出。一些豆類食物容易產生脹氣，也不太容易消化。