早餐易消化的食物種類比較多，具體包括以下幾點：1、面食：早餐吃面食相對來說比較容易消化，可以煮一些粥或者吃發面所做的食物，如蒸包子或者用發面烙餅，這些相對來說比較好消化；2、酸奶：首先保證是鮮奶經過適度發酵以后做成的酸奶食物。酸奶里含有大量乳酸以及益生菌，有助于幫助消化；3、雞蛋：雞蛋其實也是非常好消化的食物，而且雞蛋的化學分最高，人體對于雞蛋的蛋白質吸收利用率也最高，因此這一類食物，都是早餐可以選擇的；4、水果：早餐還應該再加適量的新鮮水果，可以根據個人愛好，比如適量吃一些橙子、蘋果等，都是早餐可以選擇的比較好的食物；5、豆漿：當然像我們中國人比較喜歡喝豆漿，其實豆漿也是非常好的選擇，只是有一些人可能喝了豆漿，容易出現產氣比較多的情況，可以根據自己的身體狀況來選擇。提倡早餐吃高蛋白、高維生素、適當含糖的食物，能夠提供比較多的能量。因為一天之計在于晨，早餐吃的質量比較好，能量比較高，有助于滿足新一天開始的工作。