芥菜籽油的功效與作用有以下幾方面：1、適當(dāng)?shù)氖秤媒娌俗延停兄欢ǖ目寡趸⒖顾ダ系淖饔茫驗(yàn)榻娌俗延彤?dāng)中，含有著一定量的脂溶性維生素E，而脂溶性維生素E能夠很好的清除體內(nèi)的自由基，進(jìn)而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的功效；2、芥菜籽油當(dāng)中的維生素E，還能夠促進(jìn)人體生殖細(xì)胞的生成，因此對(duì)于不孕不育、生殖功能比較差的人，適當(dāng)?shù)氖褂媒娌俗延停a(bǔ)充適量的維生素E，在提高生殖功能方面也有著積極的作用；3、芥菜籽油當(dāng)中含有著一定量的油脂，能夠很好的潤(rùn)滑腸道，對(duì)于大便秘結(jié)、大便干燥、排便困難的人，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┙娌俗延停a(bǔ)充適當(dāng)?shù)挠椭⒋龠M(jìn)糞便的排出；4、在預(yù)防和緩解便秘方面，都有著積極的作用，芥菜籽油當(dāng)中的每1g油脂能夠產(chǎn)生9000卡的熱量，對(duì)于經(jīng)常體育鍛煉，或者經(jīng)常進(jìn)行體力勞動(dòng)的人，適當(dāng)?shù)氖秤媒娌俗延停a(bǔ)充適當(dāng)?shù)闹竟┙o能量，在緩解疲勞恢復(fù)體力方面，都有著積極的功效。