痛風(fēng)患者可以食用菜籽油，痛風(fēng)是由高尿酸血癥所引起的一種晶體性關(guān)節(jié)炎，病理生理基礎(chǔ)是高尿酸血癥，患者需要限制飲食中嘌呤的攝入量。菜籽油是低嘌呤含量的油類，嘌呤含量較低，痛風(fēng)患者吃菜籽油，一般不會(huì)對(duì)血尿酸代謝產(chǎn)生明顯的不良影響。菜籽油是一種植物油，其中含有的不飽和脂肪酸較多，主要以油酸和亞油酸為主，這些脂類對(duì)于心腦血管有一定益處，因此痛風(fēng)患者可以適量食用菜籽油。菜籽油本身屬于脂類，對(duì)于痛風(fēng)以及高尿酸的患者，應(yīng)每天限制其日常脂肪攝入量。脂肪每天提供的熱量，建議占到全天熱量的20%-30%，對(duì)于痛風(fēng)合并高脂血癥、肥胖癥的患者，要進(jìn)一步限制脂肪攝入量。如果痛風(fēng)患者出現(xiàn)肥胖癥、血脂代謝異常等情況，應(yīng)適當(dāng)限制脂肪攝入量，避免過(guò)量食用菜籽油。