芝麻醬的功效與作用如下：1、潤(rùn)腸通便：芝麻醬有著一定的潤(rùn)腸通便的功效，因?yàn)橹ヂ獒u中含有豐富的油脂，能夠很好地潤(rùn)滑腸道。因此對(duì)于大便干燥、大便秘結(jié)、排便困難的人，適當(dāng)?shù)厥秤靡恍┲ヂ獒u潤(rùn)滑腸道，都有著一定的促進(jìn)排便的作用，在預(yù)防和緩解便秘方面的功效會(huì)非常明顯；2、緩解疲勞、恢復(fù)體力：芝麻醬當(dāng)中還富含有豐富的脂肪，而1g脂肪能夠產(chǎn)生9kcal的熱量，因此適當(dāng)?shù)爻灾ヂ獒u，為機(jī)體補(bǔ)充適量的脂肪，提供能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的功效，也會(huì)非常強(qiáng)；3、輔助預(yù)防心腦血管疾病：芝麻醬當(dāng)中的脂肪里面，包括部分不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸能夠很好地調(diào)節(jié)，血液中脂肪的代謝，避免動(dòng)脈粥樣硬化，因此在預(yù)防心腦血管疾病方面，也有著積極的作用；4、調(diào)節(jié)酶的代謝：芝麻醬當(dāng)中還富含有一定量的礦物質(zhì)，而礦物質(zhì)構(gòu)成體內(nèi)很多酶和輔酶的原料。通過(guò)食用芝麻醬，為機(jī)體補(bǔ)充礦物質(zhì)，在提高酶和輔酶代謝調(diào)節(jié)能力方面的功效，也會(huì)非常明顯。