并不是所有的胰腺炎都需要手術治療。中度和輕度急性胰腺炎，大多數經過保守治療，如禁食、生長抑素、營養支持等，一般1周或1-2周可以恢復正常。重度急性胰腺炎，如果出現急性化膿性膽管炎、胰腺周圍膿腫形成，患者出現寒戰、高熱，則需要手術介入。一般需要手術介入的都是重度急性胰腺炎，或者出現了嚴重的并發癥的急性胰腺炎。因此，重度急性胰腺炎或者說出現需要手術治療的急性胰腺炎，非常嚴重。