吃生板栗是否會發胖，與吃生板栗的數量、方式，和吃完生板栗之后，是否有適當運動有密切關系。如果適當地吃生板栗，并不會引起過多的能量進入到體內，對于維持機體能量負平衡、促進脂肪分解和代謝、避免肥胖發生有積極的作用。從中醫食療角度來講，生板栗能夠滋補脾經和胃經，因此能夠提高脾胃的運化能力，使吃進來的食物不容易蓄積在體內，對于控制能量在體內蓄積、避免肥胖發生都有積極作用。吃完生板栗之后，如果有相應地運動，比如散步、慢跑，都能夠及時把生板栗當中含有的能量消耗掉，避免在體內蓄積，也能夠避免肥胖的發生。但是如果不加節制過多吃生板栗，或者吃完生板栗之后沒有相應運動，就會使得生板栗當中含有的能量在體內蓄積，也會引起肥胖風險增加。