吃豬肚子有一定預防貧血的好處，具體如下：1、中醫食療角度：豬肚子能滋補脾胃，而脾胃為氣血生化之源。因此通過適當吃豬肚子，能讓脾胃把吃進來其他食物中的營養素進行充分代謝、吸收和利用，在預防貧血方面有積極好處；2、西醫營養學角度：豬肚子中含有豐富鐵元素，并且是容易吸收的血紅素鐵。因此通過適當吃豬肚子，為機體補充容易吸收的血紅素鐵，對于糾正缺鐵性貧血的好處非常明顯。豬肚子中還含有一定量的維生素B12，而維生素B12在紅細胞生成過程中起重要的調節作用。因此如果適當吃豬肚子，為機體補充豐富的維生素B12，促進紅細胞正常生成，在預防貧血方面的好處也會比較明顯。