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        吃豬蹄子容易發(fā)胖嗎

        參與醫(yī)生

        中日友好醫(yī)院 汪晨 主任醫(yī)師
        食用豬蹄不易發(fā)胖,豬蹄富含膠原蛋白,而非脂肪。膠原蛋白是人體皮膚中豐富的蛋白質(zhì),皮膚真皮層較為豐富,且與彈力纖維構(gòu)成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),而使皮膚表現(xiàn)更加滋潤(rùn)、有彈性,使皮膚顯現(xiàn)年輕狀態(tài)。隨著年齡的增長(zhǎng),膠原蛋白逐漸流失,彈力纖維斷裂,而使皮膚顯得衰老、干燥、起皺紋,適當(dāng)多補(bǔ)充富含有膠原蛋白的食物,可以增加皮膚膠原蛋白,從而增加皮膚彈性。因此經(jīng)常食用豬蹄的人,可以較好保養(yǎng)皮膚,維持皮膚彈性。
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