吃豬尾巴的好處，具體分析如下：1、美容、養顏：豬尾巴當中富含有一定量的膠原蛋白，膠原蛋白構成了皮膚內彈性物質非常重要的原料。因此對于皮膚松弛、有皺褶的人，如果適當地吃豬尾巴，為皮膚中膠原蛋白的形成提供豐富的原料，能夠讓皮膚變得更加紅潤 、細膩、白皙和富有彈性，進而發揮出美容、養顏的好處；2、緩解疲勞：豬尾巴當中富含有一定量脂肪，從營養學角度上而言，豬尾巴當中的每1g脂肪能夠產生9kcal的熱量。因此適當地吃豬尾巴，為機體提供脂肪，供給能量，對于經常體育鍛煉或者經常體力勞動的人，有很好的緩解疲勞、恢復體力的好處；3、補氣血：從中醫食療的角度上而言，豬尾巴有很好的滋補氣血的好處。對于氣血不足導致的精神倦怠、容易疲勞，適當地吃豬尾巴，有很好的提振精神、增補氣力的好處。