膽囊切除手術以后，在飲食上主要是早期應該適當的加以注意。首先，在膽囊切除術后早期一般6個小時就可以開始先恢復飲水，飲水以后如果沒有明顯的不適，可以開始先進食像稀粥這樣的一些清淡食物。在進食稀粥沒有明顯反應以后，第二天基本上就可以喝粥、吃面條這樣一些少油的食物。隨后我們就可以逐步向正常的飲食過渡，像米飯、面食一些少油的菜都可以正常吃。而像瘦肉這些一般在三四天以后可以逐步的恢復到飲食當中，而像肥肉、蛋黃這樣的一些食物，盡量要在一周以后再逐步添加。膽囊手術以前因為疾病的類型不同，膽囊功能也存在差別，像膽囊結石患者一般在術后很快就可以恢復到正常飲食，進食油膩食物一般和術前不會有太大的差別，基本上可以像正常人一樣生活。而像膽囊息肉、膽囊腺肌癥這樣的患者，因為術前膽功能非常好，切除以后的早期往往進食脂肪類食物，容易出現腹瀉或者是腹脹這樣一些消化不良的表現。所以添加像蛋黃、肥肉這樣的食物一定要相對晚一些，一開始的量也要逐漸少一些，自己要適應著進食以后的感覺，逐步的恢復。