膠質瘤患者的飲食原則，通常為術前、術后，即圍手術期以高蛋白、高熱量，以及富含維生素、纖維素的飲食為主，常見分析如下：1、蛋白質：手術患者的康復需提供大量優質蛋白質，如牛肉、豬肉、魚肉、蝦肉等，從而有利于切口、身體功能的恢復；2、碳水化合物：在疾病恢復過程中熱量消耗比較多，應為患者提供比較高的能量，即碳水化合物如米、面等；3、維生素、纖維素：如各種維生素、纖維素的補充，對身體恢復比較有利。所以患者需要高熱量、高蛋白的綜合飲食，對患者的恢復最有利，不存在特別神奇的東西，比如某些菜特別好吃、特別好的問題，應該為花樣繁多的飲食，如各種肉類、水果、蔬菜等交換攝入，這才是最有利的一種飲食方式。