肺炎是指各種不同病原體，導致肺部感染的感染性疾病，如果對雞肉不過敏，任何病原體導致的肺炎都可以吃雞肉。雞肉的蛋白質含量高，雞肉烹調方法有很多種，在得肺炎期間選擇合適的烹調雞肉的方法，通過雞肉補充蛋白質，增加機體的抵抗力。在通過蛋白質補充增加機體抵抗力的同時，協同臨床抗感染的藥物，緩解各種不同類型導致的肺炎，是一種非常好的方法。但是不排除有的患者可能對雞肉蛋白過敏，如果對雞肉蛋白過敏，在患肺炎的時候需要盡可能避免吃雞肉。有的人在正常的情況下對雞肉蛋白不過敏，但是在有炎癥或者疾病的狀態下可能會高反應，因此吃了雞肉以后，肺炎癥狀會進一步加重，但是這種情況發生率很低。大多數對雞肉蛋白不過敏的患者，在得肺炎期間通過合理的烹調方式適食雞肉，可以增加機體的抵抗力，不但可以不加重病情，還會協同抗感染治療，讓肺炎癥狀能進一步減輕，或者完全緩解。