血壓高的患者可以吃雞肉，肉類(lèi)是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源，血壓高的患者不吃肉會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏、免疫力降低。蛋白質(zhì)最主要的來(lái)源是肉、蛋、奶，建議吃深海魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi)，雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白，地位僅次于深海魚(yú)。每100g雞肉中含有蛋白21g，含有極少量脂肪，而且屬于亞油酸類(lèi)的不飽和脂肪酸，對(duì)身體較有好處。此外，雞肉中還含有維生素B族、維生素C、葉酸等，尤其是維生素B6、維生素B12，和葉酸聯(lián)合應(yīng)用，能夠減少血液中同型半胱氨酸的含量，同型半胱氨酸是對(duì)機(jī)體有害的危險(xiǎn)因素。雞肉中還含有鉀、鈣、鎂、磷等，對(duì)于穩(wěn)定細(xì)胞膜、減少心律失常的發(fā)生有效，因此血壓高的患者可以吃雞肉。