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        血壓高能吃雞肉嗎

        參與醫(yī)生

        中日友好醫(yī)院 范書(shū)英 主任醫(yī)師
        血壓高的患者可以吃雞肉,肉類(lèi)是蛋白質(zhì)的重要來(lái)源,血壓高的患者不吃肉會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)缺乏、免疫力降低。蛋白質(zhì)最主要的來(lái)源是肉、蛋、奶,建議吃深海魚(yú)類(lèi)和禽類(lèi),雞肉作為優(yōu)質(zhì)蛋白,地位僅次于深海魚(yú)。每100g雞肉中含有蛋白21g,含有極少量脂肪,而且屬于亞油酸類(lèi)的不飽和脂肪酸,對(duì)身體較有好處。此外,雞肉中還含有維生素B族、維生素C、葉酸等,尤其是維生素B6、維生素B12,和葉酸聯(lián)合應(yīng)用,能夠減少血液中同型半胱氨酸的含量,同型半胱氨酸是對(duì)機(jī)體有害的危險(xiǎn)因素。雞肉中還含有鉀、鈣、鎂、磷等,對(duì)于穩(wěn)定細(xì)胞膜、減少心律失常的發(fā)生有效,因此血壓高的患者可以吃雞肉。
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