支氣管炎患者，無論是急性支氣管炎還是慢性支氣管炎，都可以吃牛肉，但對牛肉蛋白過敏的人需禁食。牛肉口感好、動物蛋白含量高，吃牛肉可以補(bǔ)充機(jī)體蛋白質(zhì)，增加機(jī)體抵抗力，可協(xié)同抗感染治療，緩解支氣管炎導(dǎo)致的一系列臨床癥狀。沒有支氣管炎的患者吃牛肉，可以增加機(jī)體的抵抗力，避免呼吸道感染導(dǎo)致慢性支氣管炎的出現(xiàn)或加重。急性炎癥患者也可以通過吃牛肉補(bǔ)充熱卡、蛋白質(zhì)及各種微量元素，增加機(jī)體抵抗力。如果對牛肉過敏，無論是否有支氣管炎都不能吃牛肉。因?yàn)榕Ｈ馐莿游锏鞍祝慌懦龢O少數(shù)人可能對牛肉過敏，當(dāng)有支氣管急性炎癥或慢性炎癥時，吃牛肉可能導(dǎo)致臨床癥狀進(jìn)一步加重。