導致老年癡呆的獨立危險因素是營養不良，預防老年癡呆需要預防營養不良，通常可以進食以下食物：1、含蛋白質的食物：比如肉、魚、蛋，奶等，含有豐富的卵磷脂和不飽和脂肪酸，對大腦皮層有益；2、含葉酸的食物：尤其是綠葉蔬菜，含有大量葉酸和維生素，可以降低同型半胱氨酸，降低腦血管病的發生幾率，從而預防老年癡呆。老年癡呆誘發的原因較多，比如受教育水平低，溝通、交流機會少，患有抑郁癥、甲狀腺功能減退或者有頭顱外傷等，均容易引發老年癡呆。