一歲的寶寶不建議吃柿子，因為柿子屬于寒性的食物。而一歲的寶寶消化系統還沒有完全發育成熟，胃腸功能也比較薄弱。如果給一歲的寶寶吃柿子，可能造成寶寶出現胃腸功能紊亂，引起寶寶出現惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等不良反應。同時柿子中還含有柿多酚、丹寧及柿膠，上述成分在寶寶胃酸的作用下，可能形成不容易被溶解的凝膠塊，而小的凝膠塊可能隨著胃腸道的蠕動而排出體外。但是一旦形成大的凝膠塊，就不能夠被人體排出體外，而在寶寶的胃中形成胃結石。所以對于小的嬰幼兒，不建議給寶寶進食柿子。因為進食柿子，其營養成分不一定能夠被寶寶消化吸收，反而還會造成寶寶胃腸道負擔加重，甚至出現胃腸道的不良反應。對于一歲的寶寶，可以添加易于消化的食物和水果。比如水果當中，可以給寶寶吃蘋果、橙子、香蕉、橘子。在食物當中，可以添加綠色的蔬菜。