膽結(jié)石與脂類代謝有關(guān)，比如高脂肪、高蛋白、油膩食物或部分藥物可導(dǎo)致膽結(jié)石。柿子主要含鈣，與泌尿系的關(guān)系不確定。目前對(duì)柿子與膽囊結(jié)石關(guān)系尚無充分研究，沒有任何依據(jù)，所以患者可以進(jìn)食柿子。 但是柿子有時(shí)可引起胃結(jié)石、腸道結(jié)石，由于柿子中的鞣酸成分與纖維素、金屬離子結(jié)合在一起，再通過胃腸道吸收，可能會(huì)增加腎臟的負(fù)擔(dān)。對(duì)于食物對(duì)膽道系統(tǒng)或者泌尿系統(tǒng)的影響，關(guān)鍵是判斷在腸道內(nèi)分解以后的成分，有些是經(jīng)過泌尿系統(tǒng)排除，有的通過膽道系統(tǒng)排除。因此，柿子對(duì)這兩個(gè)系統(tǒng)的影響不同。