膽結石與脂類代謝有關，比如高脂肪、高蛋白、油膩食物或部分藥物可導致膽結石。柿子主要含鈣，與泌尿系的關系不確定。目前對柿子與膽囊結石關系尚無充分研究，沒有任何依據，所以患者可以進食柿子。 但是柿子有時可引起胃結石、腸道結石，由于柿子中的鞣酸成分與纖維素、金屬離子結合在一起，再通過胃腸道吸收，可能會增加腎臟的負擔。對于食物對膽道系統或者泌尿系統的影響，關鍵是判斷在腸道內分解以后的成分，有些是經過泌尿系統排除，有的通過膽道系統排除。因此，柿子對這兩個系統的影響不同。